2018年國慶節前期，習總書記用4天時間，行程兩千公里，跨越東北三省，圍繞深入推進東北振興這一重大課題，實地考察調研。

在黑龍江省習總書記了解了糧食生產和收獲的情況，當年這里是“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”。半個多世紀過去了，發生了滄桑巨變，機械化、信息化、智能化發展很了不起，令人感慨。北大荒為中國人真正解決溫飽問題發揮了大作用。習總書記說：“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食。”

作為中國乳業的開元品牌，出產于東北地區的紅星牌奶粉品質始終如一守恒國產乳制品安全之路，依托黑土地，綠水青山為中國老百姓能夠喝到放心的乳制品而堅守本心。

2018年中國迎來了改革開放40周年的日子，以習近平總書記為核心的黨中央，深化改革力度，加大政策導向，在深度和廣度上使中國特色社會主義偉大事業推向了新的境界。

40年商業史，是一部改革開放的歷史，也是一部“創新者”闖關的歷史。改革開放40周年之際，為各行業釋放出巨大活力。中國乳業也把握時代機遇，面對全球化進程的風云變化和經濟轉型的重重挑戰，在開拓創新的路上堅定前行。縱然未來路阻道險，但過去40年的發展歷程，已足以使我們堅信：改革關頭“創新者”勝！

從中國制造演變為中國創造，從低廉勞動力轉為國際化人才引進和倡導工匠精神的發展，國家政策推動乳業改革創新，在消費升級的背景下，市場需求也在從量向質完美轉變。

品質“紅星”三代人放心乳制品

紅星品牌從1952年開始進入市場到今天已經整整66年了，曾經是新中國頗具影響力的奶粉品牌。紅星牌奶粉在最輝煌的時候暢銷全國二十多個省市，常常是一袋難求，托人代購之風很是興盛！

中國奶粉的開元品牌、中國奶粉行業的搖籃、60多年沒有安全事故的黃金品質。紅星奶粉歷經66年風雨，沒有一次安全事故出現，以其優良的產品質量和良好的信譽在國內外歷次評比中屢獲殊榮，包括中國乳品行業第一個產品最高獎銀質牌獎；上世紀50-80年代里，是軍需奶粉指定生產廠家；尤為可貴的是，1997年，紅星以66%的絕對優勢擊敗當時如日中天的雀巢，可寧，乳牛，子母等世界品牌，獲得國際乳品擂臺賽冠軍，國際金獎，國際名牌飲品，國際質量達標產品，中國馳名商標等20余項，為我國乳品行業贏得了榮譽。縱觀中國乳業群雄并起、乃至行業板蕩的2008年，經過國家權威部門質量抽檢，紅星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺的含量均為零。

變革傳統打造有機乳業全產業鏈

紅星集團于2009年落戶“黃金奶源帶”北緯45度“中國綠色有機食品之都”黑龍江省牡丹江市，這里因鏡泊湖、林海雪原、中國雪鄉等景區世界聞名。集團已形成“種、養、加、銷”國際化有機乳業全產業鏈一體化布局。

紅星集團用了9年的時間，精耕細作，慢工出細活，為中國打造國際化高品質牛奶和奶粉，探索出了一條中國特色且超越國際一流標準的產業模式。在中國制造走向國際化的新時代，為中國乳業短板如何補齊的實戰路徑，提供了多維啟示。

牡丹江，位于北緯43度24分－45度59分之間，與荷蘭、美國、法國等國家的優質牧場處于同一緯度，是世界級的黃金奶源帶，自然環境與氣候條件也近似國際優質牧場，森林覆蓋里63%，年降雨量600-800毫米。空氣中負氧離子含量每立方米5000個，全年空氣純凈無污染。同時牡丹江肥沃的黑土地屬于世界稀缺的三大黑土地之一，世界最大火山堰塞湖鏡泊湖、林海雪原、雪鄉等自然景觀就在牡丹江。

“做乳品的企業，不去種草、不去養牛，不去通過全產業鏈來管控奶品質量，這是很可怕的事情。”在鄭俊懷這個老乳業人看來，中國乳業不應該成為中國制造走向世界，中國作為大國崛起的短板。中國的乳業人有責任探索出一條中國特色、世界標準的國際產業化之路。

要目標選定，堅韌不拔，不論怎么難，都要去實現，不斷地創新和變革，企業和人都要沉下去，高標準地建設好國際化的有機全產業鏈，你做好了企業自己的事情，練好內功，提供了好的產品，市場自然會認可你。”

選好地，種好草，為了保證有機品質，紅星集團引進營養豐富的荷蘭黑麥草和苜蓿草及青貯玉米，采取自種的方式，遵循大自然規律，恢復到20年前的耕種習慣，全部采用人工除草，不使用化肥、農藥、除草劑，目前已實現流轉翻整萬畝以上有機土地的產業規模。為奶牛提供優質的有機粗飼料。

紅星牧場的牛，是從澳大利亞進口的優質荷斯坦奶牛，產奶量高、營養更高；牛的飼料以自家生產的有機飼草料，堅持“牛的健康，牛的舒適，牛的快樂” 牛性化飼養管理。而牧場管理模式更是比對歐洲標準建設，邀請荷蘭專家進行牧場種植、奶牛養殖的指導。對于牛產生的糞污，紅星使用的德國設備與技術在全國首開牧場沼氣并網發電的先例，實現了大型牧場糞污無害化處理，優化組合沼氣、養殖和種植技術，有效防止了牲畜糞便污染環境，也為種植業提供了大量的優質肥源，達到了有機生態的良性經濟循環。

國際化標準的牧場管理，確保了紅星世界級高品質的有機奶源供應，生牛乳脂率達4.0%，乳蛋白達3.3%，在保證安全有機的基礎上全面達到國際標準。

有機標準的種植養殖與優美的自然環境，讓紅星森林有機牧場榮獲中國農業農村部2018年推介休閑觀光牧場。

紅星的奶粉工廠坐落于牧場東側兩公里處，森林環繞、空氣清新，環境優美，這也最大限度的保證了紅星奶源的安全、新鮮、營養。為了達到工廠國際標準，聘請德國乳業殿堂級專家尤爾根擔任工廠總經理；尤爾根先后在德國、瑞士等多家奶粉工廠擔任總經理，有著德國人的執著與豐富的高品質奶粉生產經驗。在尤爾根的指導下，工廠按照歐盟標準建設規劃，全套引進德國GEA奶粉生產設備，在國內乳企中率先通過具有140多年歷史的專業認證公司——德國萊茵TüV集團質量管理體系認證。而工廠加工所需的原料則是紅星森林牧場產出的高品質的有機奶源，配方中的其他主要原料也全部是國際采購。

順遂創新之風凝練有機品質

“讓祖國的下一代喝上好奶粉，我一直很重視！”2017年1月24號，習近平總書記在河北省考察乳企時強調，我國是乳業生產和消費大國，要下決心把乳業做強做優，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業產品，打造出具有國際競爭力的乳業產業，培育出具有世界知名度的乳業品牌。要每一步都腳踏實地，尤其要一絲不茍抓好飼料、養殖、加工、銷售等環節，努力讓品牌深入人心、贏得市場。

依托與國人血脈相依的老品牌，喚醒中國人品質自信和情感認同；依托中國黃金奶源帶的優勢資源，打牢國際高品質的奶源基地；師夷長技以制夷，引進國際最先進的生產工藝，結合本地資源氣候優勢，自主創新，打造中國乳業產品的新高度，建設國際一流的全產業鏈。

紅星集團出品的歐貝星有機嬰幼兒奶粉一面世，便問鼎中國唯一獲得德國萊茵公司產品認證和中國有機產品認證雙標產品的殊榮，被人們贊譽為品質最牛的中國嬰兒奶粉。短短8個月銷售額“破億”。2017年8月3日，國家藥品食品監督管理總局發布嬰幼兒配方乳粉首批注冊名單，紅星集團旗下啟冠嬰幼兒配方奶粉、歐貝星有機嬰幼兒配方奶粉的6款產品配方成功入圍首批名單。2018年1月6日，林海雪原有機鮮牛奶在武漢上市。其新品發布會在武漢武商超級生活館隆重舉行。黑龍江省牡丹江市委領導與武漢市政府相關領導，黑龍江紅星集團食品有限公司董事長鄭俊懷、副總經理尤爾根等嘉賓與武漢市消費者共同見證“邂逅林海雪原”新品發布會。其上市和旺銷的消息，被長江日報、荊楚網、騰訊、搜狐、新浪、新華網、中新網等各層級媒體聚焦。

從消費者最早滿足溫飽的普通食品，到全社會已經普及的綠色食品，再到目前的有機食品需求。紅星集團一直砥礪前行，對有機全產業鏈的探索，從起步就按國際標準，堅持做國際化有機乳業全產業鏈的踐行者。

紅星有機乳制品滿足了中國消費者安全、放心、新鮮、營養的產品需求，滿足了國家要求的奶瓶子掌握在自己手里的需求。

紅星模式，不但是時代的呼喚，更是中國乳業未來大發展的契機！